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【コンセプト】 ・上質な有明海産海苔使用を使用した、日本の伝統を継承する至高の逸品
【原材料のこだわり】 ・山本海苔店が「はさみ焼き」のために特別に選んだ有明海産の海苔使用 ・紀州産南高梅
【製法のこだわり】 ・海苔の間に具材(梅のフリーズドライ)をはさむ独自製法
【味のこだわり】 ・「海苔の旨味」と「梅の香りと酸味」がお互いの良さを引き立てる味わい ・海苔のパリパリとした食感を楽しめる